晚上喝低脂牛奶不会长胖。低脂牛奶是将正常的牛奶中的脂肪成分去掉或减少，主要是为不需要过多脂肪摄入的人群而生产的，所以喝低脂牛奶是不会发胖的。低脂牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质、人体所必须的氨基酸，钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收，睡前喝牛奶对人体有镇静作用，能够促进睡眠，提高睡眠质量，特别是适合神经衰弱、睡眠不佳的人群食用。