花生更适合平整土地上种植，花生是地上开花，形成果针后钻到地里结果的经济作物。适宜种植在疏松的沙质土、油沙土上。

花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川等省。其中以山东省种植面积最大，产量最多。山东省莱西市为我国的重点花生种植加工地，种植面积和产量均居全国第二，人均产量位列第一，被誉为“中国花生之乡”，直接出口量占全国出口总量的比重将近二成，是全国重要的花生出口基地。