材料：酸奶200克、火龙果500克、西米50克、蜂蜜适量。

做法：

1、将西米洗干净放入烧开的水中煮，边煮边搅拌，防止糊锅，待变得几乎全透明后，关火焖一下；

2、将西米用凉开水冲刷干净，让它更加透明；

3、将酸奶倒入西米中搅拌均匀；

4、火龙果切开一边，将里面果肉挖出来，切成块，放入那半比较大的火龙果壳中，浇上西米酸奶即可。