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自制奶油的做法能不能不用白醋

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋

1、将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可;

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续搅打鸡蛋清;

3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打;

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候,加入一勺糖,继续打;

5、在第4步之后打了大约10分钟,试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

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