天津独面肋的做法：

主料：

猪肉200克、面筋1包、黄瓜1根。

配料：

油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、八角两颗。

步骤：

1、猪肉切片、黄瓜切片、葱切片，备用。

2、面筋切成小块，开水煮去除油脂。

3、淀粉加水和匀。

4、起锅，油8成热时，放入两颗八角。

5、锅内倒油，烧热，放肉片、葱，煸炒香味。

6、倒入切好的肉、生抽，翻炒。

7、放入葱姜蒜拌炒。

8、加入面筋。

9、翻炒后加入适量清水。

10、大火烧开转至小火，开锅后放入稀释的淀粉水勾芡。

11.最后加入黄瓜，适量的盐，拌匀即可出锅。