芹菜和红萝卜一起吃很营养，不会有什么冲突的。

芹菜红萝卜炒饭。

主料：隔夜饭1碗，肉米50克，芹菜50克，红萝卜50克，虾皮20克，料酒1茶勺，生姜粉1茶勺，盐1茶勺，白胡椒粉少许。

做法步骤：

1、肉米里面加入料酒和生姜粉拌匀腌制10分钟，芹菜洗干净，胡萝卜刨皮。

2、芹菜，胡萝卜切成非常小的丁。

3、热锅里面加入少许油，炒肉米到变色后再翻炒半分钟盛出。

4、再倒入少许油，倒入芹菜丁和胡萝卜丁，翻炒半分钟盛出。

5、接着再倒入少许油，倒入米饭，加入少许盐，炒散米饭。

6、把所有佐料倒入米饭里面拌匀，加入白胡椒粉即可。