做山楂糕：

1、山楂洗净沥干。

2、把山楂去籽去蒂。

3、把去籽的山楂放入豆浆杯中，再放少许水搅拌。

4、搅拌好的山楂泥倒入锅中。

5、放适量的冰糖煮。

6、煮至浓稠。

7、放入模具中冷却后放冰箱冷藏。

山楂罐头：

1、山楂洗净。

2、先用笔帽在有蒂的一头旋转着拧一下，拔出，再从另一头用同样的方法把笔帽拧进去，慢慢用力，山楂核就完整的捅出来了。

3、依次把所有山楂都弄完。

4、准备好冰糖。

5、不锈钢锅中放入水，下入冰糖，烧开后，至冰糖融化，多煮一会，大概3分钟。

6、放入山楂。

7、烧开后，中小火5—8分钟。

8、关火后，趁热放入消过毒的罐头瓶子中，拧紧盖子，倒扣，放凉后，入冰箱冷藏保存，随吃随取。