适宜播期为5月下旬至7月上旬。 青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。 为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国。距今已有5000年的种植史。在中国最普遍种植，特别是在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，其中以东北大豆质量最优。

世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国所传播的。其喜排水良好、富含有机质、pH6、2至6、8的土壤。宜适期早播，条播为主。需肥较多，需氮量比同产量水平的禾谷类多4至5倍。结荚期注意适时灌溉和排涝。大豆是自花授粉作物，有些地区仍采用纯系育种法。回交法对提高品种的抗病性效果良好。中国大豆育种以品种间杂交为主要方法。