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牛奶冻了还能喝吗

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

牛奶冻了也可以喝,不变质就能喝,但是冻了的牛奶,口感可能不会很好,可以微微加热,60度左右的水就可以,不要温度太高,避免营养成分的破坏。牛奶以后冷藏就可以,不用冷冻。

一般而言,鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁;滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圆形,不易流散;煮制后,无凝结和絮状物。

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