五香花生的做法：

材料：去皮花生仁150克、白糖、精盐、五香粉。

制法：

1、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

2、待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀。

3、将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。