干辣椒炒鸡菌做法：

1、将鸡菌切成小丁备用；

2、蒜切瓣备用；

3、干辣椒切切成碎粒备用；

4、将清油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右；

5、加入切好的干辣椒、蒜片，继续翻炒1分钟；

6、加入青椒碎，继续翻炒1分钟左右；

7、根据口味撒入适量的盐，翻炒到味道均匀，便可出锅。