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农村一种甜肉怎么个做法

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

1、准备材料: 五花肉3斤, 糯米1斤 ,花生绿豆糯米黄豆米炒香打粉1小碗 ,红糖1小碗 ,橙皮或砂糖橘皮,半碗,酱油3勺 ,猪油2勺, 白糖 1勺 ,盐1勺;

2、做法: 五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀;红糖、橙皮切尽量碎;

3、将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀糯米加少许水煮熟;趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油,搅拌均匀蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片摆好铺一层糯米饭在蒸碗上上锅蒸;

4、蒸制时间为二十分钟到一小时,蒸制后即可端出食用。

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