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芹菜炒土豆片的做法有哪些

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

主料:芹菜250克、土豆1个、猪肉150克、青椒1个。

辅料:植物油适量、精盐适量、花椒适量、酱油适量、葱适量、味精适量、料酒适量。

做法如下:

1、把土豆去皮洗净,切成薄片。

2、把猪肉切片备用,芹菜摘叶,切成段,入开水焯一下,然后捞出。

3、将葱切碎备用,把青椒切成滚刀块。

4、锅内放入植物油,烧热后放入猪肉翻炒至八分熟。

5、放入葱花翻炒出香味,倒入土豆片翻炒3分钟。

6、放入花椒面,倒入料酒,再倒入酱油。

7、放盐一同翻炒,再放入青椒。

8、倒入芹菜,大火翻炒均匀,撒入少量味精即可出锅食用。

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