蟹爪兰不打开花苞有以下两种原因：

第一种：温度和湿度不能满足蟹爪花的生长需求。

第二种：蟹爪花的生长周期受环境影响，导致该花开花周期较长，此现象为正常现象。

蟹爪花生长需求：蟹爪兰喜温暖湿润和半阴环境，土壤要求肥沃的腐叶土和泥炭。生长期适温为20度至25度。冬季温度应不低于10度。