三文鱼蒸着吃有营养。蒸着吃可以最大程度的保留三文鱼的营养和风味，同时可以杀死三文鱼中的寄生虫。三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。