天气预报 > 其他 >碳火变态辣鸡翅的做法

碳火变态辣鸡翅的做法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

材料:鸡翅中

辅料:蜂蜜、老抽、盐、鸡精、白糖、料酒、姜末、红干辣椒或干川辣椒、五香粉、黑胡椒、麻椒、番茄酱、干淀粉、香油、色拉油、辣椒面

作法如下:

1、用新鲜鸡翅中,把鸡翅两面用刀切口,放入大器皿内;

2、加入适量老抽,盐、鸡精、白糖、料酒或红酒、香油、姜末、五香粉、黑胡椒、麻椒碾碎、番茄酱、干淀粉;

3、将鸡翅和作料搅拌均匀,充分吸取作料;

4、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是8至10小时;

5、将腌制好的鸡翅取出,涂抹上色拉油,放在烤炉上烤;

6、涂蜂蜜,双面均匀撒上辣椒面,滴油,再撒一次,滴油,撒辣椒面,最后滴油即可。

标签:变态鸡翅做法