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棍棍面的做法

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

材料:主料:高筋面粉200g;辅料:油适量、盐适量、清水适量。步骤:

1、向碗中放入适量盐,注入适量温开水搅拌,使其将盐溶化。

2、将盐水慢慢加入面粉并搅拌。

3、将和成的面团揉匀,然后盖上保鲜膜。

4、醒面15分钟后,将面团揉至光滑。

5、在案板上刷一层食用油,将面团放在案板上,用擀面杖将面团擀成面饼状,然后用刀按顺序将面饼切成条状。

6、向锅中加水,等待水烧开后,两手分别扯住面条的两端,轻轻向外拉成细条状。放入沸水锅中。

7、将面条下入锅中,待煮熟后捞出即可。

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