制作方法：

1、将黄瓜洗净切片，鸡蛋倒进碗里，搅拌均匀，留作备用；

2、往锅中加入水，放入生姜两片一起煮开；

3、等到水开后，转小火把鸡蛋倒入，放入切好的黄瓜，加少许盐，用小火煮两分钟；

4、煮好后，盛出，进行食用即可。