人造木炭可用于烧烤、火锅、取暖等。还可用作冰箱和汽车的除味及干燥剂。

木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。

良心商家一般使用木炭来烧烤。烧烤食品不利于身体健康，长期食用会对胃肠道产生损伤并致病。但煤炭烧烤的食物比木炭烤的还毒，因为煤炭有害物质的含量比木炭还要高。煤炭在燃烧时会产生二氧化硫、硫化氢、氨气等气体，其中二氧化硫和硫化氢易附着在呼吸道湿润的黏膜上，对呼吸道和肺部造成伤害。为了你的身体健康，还是少吃烧烤食品为妙。