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鸡蛋不可以和什么一起炒

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

1、兔肉,兔肉性味甘寒、酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者同食,会产生一种刺激胃肠道的物质而引起腹泻;

2、白糖,因为鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用;

3、菠萝,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,容易使蛋白质凝固,影响消化;

4、柑橘,鸡蛋中的蛋白质遇到柑橘里的果酸,会快速凝固成块,产生腹胀、腹痛和腹泻等症状;

5、红茶,茶叶中的酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,不利于消化。

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