葱头奶的做法如下：

材料：洋葱500克， 黄油100克，小麦面粉100克，牛奶500克，奶油50克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克。

方法步骤：

1、将小葱头剥皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟；

2、取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀炒制；炒至香味后，用烧沸的的牛奶将其冲开；

3、用筷子缓慢搅动，制成一种稠少司；

4、将精盐、胡椒粉和味精以及鲜奶油放入，调好口味，下入葱头微沸30分钟即可。

葱头奶要用新鲜的洋葱。