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红烧财鱼片怎么做

更新时间: 2020-06-28 00:00:00

主料:财鱼一条。

辅料:适量的食盐、鸡精、蒜、八角、料酒、老抽、调和油、糖。

做法:

1、财鱼杀好洗净,财鱼切片,抹上适量的盐,加上几片姜腌制半小时;

2、八角,姜片,葱花适量;

3、油锅预热,财鱼片放在锅中,中火慢煎,加入些料酒;

4、倒入姜片,葱花等;

5、加入适量的清水,加入老抽、盐,大火烧开,中火慢炖;

6、大蒜适量倒入锅中,加入鸡精,待锅中汤汁粘稠即可。

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