中国八大名猪分别指的是东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等、荣昌猪。猪的代表性品种可以分为两类：地方品种和培育品种。地方品种是指原产于我国、培育历史悠久的一些古老品种。培育品种是新中国成立以来，利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种。