1、酸枣仁一般煮的时间与红枣时间相同，依据个人需要进行时间上的合理控制；

2、酸枣仁：别名枣仁、酸枣核、山枣仁；

3、由乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成；

4、生于向阳山坡、路旁，主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地；

5、秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用；

6、酸枣仁即酸枣的种子，经炮制后可作药用，它含有生物碱及多种氨基酸和金属元素等成分；

7、能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用，对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果。