1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果知是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。

2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底，几个不是很道好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、切几片橙子放锅里煮开，闷内一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。

8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

9、夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。