秋冬季节比较寒冷，柿子一般存放只能存放一个星期，如果柿子比较硬也可以放久一点食用。柿子还可以做成柿饼，这样存放的时间就会更长一些。虽然柿子的营养丰富，也很美味，但是柿子很甜，主要是因为其中所含有的果糖非常高，糖尿病人不要过多食用，而且平时的时候不要空腹吃柿子。