红豆可以通过以下方式煮制：

1、将红豆用清水淘洗干净，然后再放在清水中浸泡，浸泡时间不能低于十二小时；将浸泡结束的红豆取出放在锅中加入清水煮沸，清水的不能过多，煮沸以后加入适量冰糖，直到汤汁粘稠；红豆软糯以后直接关火，这时锅中的红豆就可以直接用来制作甜品了；

2、也可在煮制时加入适量牛奶，这样能让红豆具有浓郁的奶香，而且煮制时尽量少加糖；

3、也可在煮制时加入陈皮和冰糖，并加入少量清水一起煮制十分钟，取出红豆后降温，并放入冰箱冷藏半小时，甘甜爽品的陈皮红豆沙就能做好。