建筑业包括的专业有：

建筑及规划类：建筑学，城市规划，景观建筑设计等专业。

城市建筑及环境类：给排水科学与工程，建筑环境与设备工程等。

建筑管理类：工程管理，工程造价，房地产经营管理等。

土木工程类：土木工程，测绘工程，勘测技术与工程等。

建筑业是专门从事土木工程、房屋建设和设备安装以及工程勘察设计工作的生产部门。其产品是各种工厂、矿井、铁路、桥梁、港口、道路、管线、住宅以及公共设施的建筑物、构筑物和设施。