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肉冬天可以放多久

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身的作用,10度以下属于不太低的温度,猪肉最好不要放超过两天以上,如果温度在零度以下,还可以保存稍长一些。新鲜肉的细胞含水量较多,纤维较丰富,因此口感嫩滑多汁,解冻时,由于渗透压作用,细胞中剩余的水分还会流出来,导致口感发硬发柴,鲜味丧失。

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