泡过酒的枸杞可以用在做菜的时候使用，或者是炖肉也可以添加泡过酒的枸杞。白酒泡枸杞一般你会发现飘在白酒上面的枸杞好好的，而沉在底下的枸杞上会有白色絮状毛毛，这是因为絮状物是枸杞内部糖分析出聚集下沉，高度白酒泡的药材是不会变质的，放心使用。