准备材料:桂鱼、西红柿、油、盐、生姜、大葱、蕃茄沙司、红葡萄酒、木姜子。

步骤:

1、将桂鱼身上切十字花刀。

2、然后热锅再下油，再把鱼煎至两面变黄。

3、再下生姜和大葱，然后加红葡萄酒。

4、再把西红柿切碎放入锅里。

5、五分钟左右后，加入适量的水。

6、然后再煮十分钟，煮至鱼熟再加盐和蕃茄沙司。

7、再加几滴木姜子。

8、最后出锅即可。