可以保存1天，因为自制的果汁没有防腐剂，放在冰箱里也要在一天之内喝完。如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，在冰箱里密闭可暂存一天。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。