主料：青椒、莴笋。

辅料：油、盐、醋、生抽、鸡精。

步骤：

青椒去蒂去籽，洗净后，切大块，莴笋去皮，洗净，切片；把炒锅烧热，倒入适量油烧热；将莴笋放进锅里翻炒至8分熟时，放入青椒翻炒；倒入适量香醋、盐、生抽，并翻炒均匀；倒入适量的鸡精，关火，翻炒均匀；起锅，装盘，即可食用。