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哪里产姜最多

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

生姜主产于四川、湖北、广东、广西、福建、贵州等地。

姜,姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米,根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄,叶舌膜质。总花梗长达25厘米,穗状花序球果状,苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米,花冠黄绿色,裂片披针形,唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。

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