小型电烤箱烤红薯的方法：

1、准备材料：红薯8个。

2、红薯洗净后擦干水分。

3、烤盘上垫一张锡纸，均匀铺好红薯。

4、烤箱中层或中下层200~210度烤35分钟。

5、翻面继续烤至焦黄即可。

红薯：

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。