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汉族人为什么喜欢吃猪肉

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

汉族人对猪肉的偏好是由于中国的气候特点造成的,虽然如今的肉类供应已经趋于多样化,但长期以来形成的饮食习惯却很难在短期内改变。

中国是典型的大陆性季风气候,这种气候类型的特点是季节气候差异很明显,夏天很热冬天又很冷,因此在冬天有相当一段时间,不仅无法进行农业生产,连野草都会枯死。如果农民选择了养牛羊,由于牛羊要吃草,那么在冬天到来的时候在中原地区牛羊的饲料无法供应,而养猪则不会有这样的问题。

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