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芋头墨鱼汤怎么做好吃

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

芋头墨鱼汤好吃的做法:

1、将墨鱼干用水浸泡20分钟;

2、芋头洗干净,一切两瓣,入锅小火煮40分钟左右至软烂;

3、将泡好的墨鱼干洗干净,切细再次浸下水;

4、切葱花、辣椒、准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒;

5、煮烂的芋头去皮清洗干净,再切小块;

6、锅里热油,放入墨鱼干翻炒,放入生姜八角、大蒜末爆香,再放入白糖和料酒翻炒;

7、放入芋头快速翻炒,再倒入适量清水,没过食材,小火焖煮;

8、煮至汤变浓稠时放入辣椒、生抽继续煮一段时间;

9、再放入适量盐、鸡精调味,洒葱花出锅。

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