红萝卜排骨汤的营养：口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。

红萝卜排骨汤需要的材料包括排骨500克、玉米200克、红萝卜100克、葱两根、姜三片、枸杞20克、盐10克。

具体做法为：

1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片；

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净；

3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水；

4、煮至水去了三分之一，将葱白捞出；

5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟；

6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。