皮蛋和红牛饮料不应该在一起食用。

皮蛋：味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜，少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。不宜与甲鱼、李子、红糖同食。皮蛋属于碱性食物。

红牛配料：牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因、烟酰胺、维生素B6、维生素B12、白砂糖、柠檬酸、香精、柠檬酸钠、苯甲酸钠、柠檬黄、胭脂红、水。红牛属于酸性饮料。

皮蛋是碱性食物，红牛是酸性饮料。