1、看外观。观察柚子的外观形状是否为不倒翁的形状。好的柚子底部是平面的，扁圆形的；2、掂重量。在买柚子的时候不能只看大小，要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子需选择比较重的那一个，因为其水分更多；3、看表皮是否光滑。熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮比较粗糙，所以需选择表皮光滑的柚子；4、看颜色。柚子表皮的着色比较均匀，成熟的柚子是发黄或橙黄色的；5、用手捏。新鲜的柚子用手捏的感觉是硬实的，不新鲜的柚子用手捏起来则比较软，挑选柚子的时候要选择比较硬实的。柚子是一种具有食疗效益的水果，柚子中含有糖类和丰富的维生素，吃柚子有增强体质的功效。