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吃火锅的豆腐干怎么切

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

1、在切豆腐前,将刀放入清水中浸一下,在切豆腐的时候使用的力度要轻,不能使劲的压;

2、在切豆腐前,使用盐泡一下豆腐,使豆腐变得结实了,而且带一点咸味,这样在切的时候就不会容易碎;

3、除了加盐浸泡豆腐,也可以加柠檬汁的来浸泡豆腐,这样切豆腐就容易多了;

4、切的时候应一手扶稳豆腐,一手用刀切,形状可根据自己的喜好来确定,通常可切为块状、片状、丝状。

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