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如何用烤箱做叉烧

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

用烤箱做叉烧步骤如下:

准备好五花肉1斤,三勺叉烧酱,一勺耗油,一勺蜂蜜,半勺甜面酱,两瓣蒜瓣末;将五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡两小时;将所有腌料混合均匀;用锤子敲打肉,使肉质疏松;将腌料和肉放入保鲜袋,扎紧袋口,揉捏保鲜袋使酱料更均匀;放入冰箱冷藏十二小时;烤盘铺上锡纸,烤网上放五花肉,使用刷子将保鲜袋里的腌料涂在五花肉上;烤箱预热180度,中层,烤40分钟左右,直至上色,每隔7分钟翻面一次,同时刷上腌料继续烤;取出切片即制作完成。

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