天气预报 > 其他 >机制饺子皮怎样口感才好吃

机制饺子皮怎样口感才好吃

更新时间: 2020-06-28 00:00:00

1、和面加盐,想要饺子皮更有韧劲,和面的时候在水中加点食盐,量不用多,搅拌的溶于水中和出来的面特别劲道,做熟的饺子皮不容易破,还更有味道;2、和面打鸡蛋,如果是低盐人群,和面的时候就不要加盐,加鸡蛋效果也是一样的,而且更加有营养。一斤面粉加1-2个鸡蛋量为宜;3、和饺子面,面太硬容易封口的时候捏不紧;面太软,容易塌,包出来的饺子走形。面要和的适中,比平常吃面条的面稍软,而且需要醒半小时,然后揉到表面光滑。

标签:机制饺子皮怎样口感好吃