可以采用以下方法，让水瞬间结冰，前提是环境的温度要低，方法如下：

1、从冷冻室拿出来矿泉水，是液体状态；

2、撞击瓶底，瓶中的水，慢慢出现凝固的冰碴；

3、过5秒钟，冰碴会迅速扩散开；

4、大约10秒后，整瓶水都会变成冰碴；

5、用瓶子的底部敲击地面一下，这时候水瓶里面的水即可很快结成冰块。