区分橄榄油的好坏的方法如下：

1、橄榄油的外包装区分好坏，看标签的酸度和脂肪酸含量；

2、橄榄油的颜色区分好坏，颜色纯正，淡黄或者墨绿；

3、橄榄油的味道区分好坏，上等的橄榄油会有强烈的青草味道；

4、品尝橄榄油，舌尖感受甜味，随后整个舌头充满苦味即上等橄榄油。