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怎样做红曲鱼

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

食材:草鱼、食用油、盐、米酒、蒜、生姜、红曲粉、米酒、辣椒粉。

步骤:

1、将蒜和生姜剁碎;

2、新鲜草鱼切块,并用盐巴腌制12小时;

3、用清水清洗腌制好的草鱼,并放入剁碎的蒜和生姜;

4、放入红曲粉、米酒、辣椒粉,并搅拌均匀;

5、将鱼放入蒸笼蒸20至30分钟即可。

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