天气预报 > 其他 >红烧鱼的做法锦鲤

红烧鱼的做法锦鲤

更新时间: 2020-06-28 00:00:00

原料:鱼、油、葱、姜、蒜、醋、料酒、酱油、糖、盐、水、香菜。

做法:

1、将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍、鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;

2、用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干;

3、锅内放油约50克,待六分热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘;

4、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入二分之一汤匙醋、二分之一汤匙料酒、两汤匙老抽、四分之一汤匙糖、少许盐、一碗水;

5、待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小

标签:红烧做法