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扣肉甜糯米饭的做法

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

主料:东坡肉250克、香糯米200克、红豆50克;

配料:食盐2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油适量;

制作步骤:

1、将红豆、糯米、白糖、东坡肉各放入碗中备好;

2、将备好的东坡肉切丁,红豆和糯米用清水淘洗后泡半天;

3、泡好的糯米和红豆倒出多余的水分,倒进白糖、适量的盐拌匀;

4、东坡肉丁用盐、生抽、辣椒粉腌入味;

5、将拌好的糯米和红豆铺在碗底;

6、铺上东坡肉,东坡肉放在糯米上面,将油倒入糯米里;

7、放进电压锅里,调至肉档高压,5分钟后即可出锅。

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