铁锅焖面酱汁的做法：

锅内放入胡麻油500克（可用色拉油代替）。烧至五成热时，放入呼市老盘酱400克（可用海天黄豆酱来代替）、蚝油800克、李锦记排骨酱200克翻炒至出香味。炒香后，放入干姜粉20克、胡椒粉30克、八角粉10克、酱油500克烧开。熬至香味浓郁时即可。完成。