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羊肚外面黑色的毛茸茸要洗掉吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

羊肚外面的黑绒毛是不能吃的,需要洗掉,将羊肚放进80度的热水中浸泡一会,再用干净的刷子使劲刷洗羊肚,然后在羊肚上撒2大勺食盐,继续使劲搓洗,这样羊肚上的黑绒毛就都洗掉了。

羊肚是指羊肚子的器官,主要成分有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,维生素B2和烟酸等。一般人群均可食用,尤适宜体质羸瘦,虚劳衰弱之人食用。羊肚不适宜贮存,应随买随吃。

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